Bıçak Ölçüleri:
Bıçak Tam Boy: 37.5 cm,
Bıçak Boyu: 23 cm,
Bıçak Sap Boyu: 14.5 cm,
Bıçak Eni: 4 cm,
Bıçak Kalınlığı: 3 mm,
Bıçak Çeliği: Fransız T7 MO - N6MOV,
%100 türk malı ve gerçek sürmene bıçağıdır !!!
Çocuklardan uzak tutunuz !!!
Bıçağın Temizliği:
Bıçağı her kullanımdan sonra ılık sabunlu su ile yıkayıp sonra bir havlu ile kurulamaya özen gösteriniz. Birçok yiyecek asit içerdiği için bıçağınızı aşındırma yapabilir ve sonrasında küflenmesine yol açabilir.
Dikkat edilmesi Gerekenler:
Kesinlikle! Buzlu etleri kesmeye ya da kırmaya çalışmayın.
Bıçağınızı kullandıktan sonra bulaşık makinasında kesinlikle yıkamayın!
Bıçağınızı kullandıktan sonra ıslak bir süngerle elde yıkayıp kuru bir şekilde saklamalısınız.
Bıçakların yüksek sıcaklık altında ve ağır temizleyici kimyasallarla yıkanmamasına özen göstermelisiniz. (Yüksek sıcaklık ve ağır temizlik kimyasalları ağızının ve sapının bozulmasına neden olur.)
Bıçağınızı kemik ya da benzeri sert yüzeylere vurmayın ya da kesmeye çalışmayın.
Bıçaklarınızın ağzı köreldiğinde mutlaka işinin ehli usta bıçak bileyiciler tarafından bilenmesi gerekmektedir.
Alışılan büyük çark taşlarında yapılan bilemeler bıçağınızın yanmasına ve çeliğinin sertliğini yitirmesine sebep olmaktadır. Lütfen bilinçli ve tecrübeli bileyicileri tercih edin.
Bıçağınızın çabuk körelmesinin en büyük sebebi, kesim yaptığınız yüzeylerdir. Sert zeminler üzerinde kesim yapmmanızı öneriyoruz.(Taş beton zeminler, mermer zeminler, kalebodur zeminler v.s).
Kesim yüzeyi için TSE belgesine sahip polietilen kesim levhalarını kullanmanız hem bıçaklarınızın ömrünü uzatacak hemde en üst seviyede hijyen sağlaycaktır.