ÜRÜN AÇIKLAMASI
F OTOGRAFTAKİ OTANTİK TAHTA SİPARİSE DAHİL DEGİLDİR.
Sürmene Sürbisa 61120 Baş Kesme Kurban ve Kasap Bıçağı
Çok Kullanılan Boyun ve Baş Kesme bıçağıdır.
Sap Kısmı Bütün Şekilde gelmektedir.
Kemiğe Vurulmadan Kullanılmalıdır
Dövme Çeliktir. Çok Keskin yüzeye sahiptir.
31,5 cm Komple Uzunluk
17,5 cm Bıçak Uzunluğu
3.8 cm yükseklik, 3 mm kalınlık, 150 gr
61116 DERİ YÜZME BIÇAĞI / En 3.2 cm Boy 11.5 cm Kalınlık 2.5 mm
Not: Bıçak ölçüleri sap hariç olarak nitelendirilmiştir.
61005 MUTFAK BIÇAĞI / En 2.2 cm Boy 12.5 cm Kalınlık 2.0 mm
Not: Bıçak ölçüleri sap hariç olarak nitelendirilmiştir.
61700 ET SATIRI / En 8.0 cm Boy 15.0 cm Kalınlık 3,5 mm
Not: Bıçak ölçüleri sap hariç olarak nitelendirilmiştir.
Ahşap Metaryerlerden üretilmiştir.
Anti Bakteriyel
Ahşap Özelliği Sayesinde Bıçak Ağızları Körlenmez
DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR
- Kesinlikle! Buzlu etleri kesmeye ya da kırmaya çalışmayın
- Bıçağınızı kullandıktan sonra bulaşık makinasında kesinlikle yıkamayın!
- Bıçağınızı kullandıktan sonra ıslak bir süngerle elde yıkayıp kuru bir şekilde saklamalısınız.
- Bıçakların yüksek sıcaklık altında ve ağır temizleyici kimyasallarla yıkanmamasına özen göstermelisiniz. (Yüksek sıcaklık ve ağır temizlik kimyasalları ağızının ve sapının bozulmasına neden olur.)
- Bıçağınızı kemik ya da benzeri sert yüzeylere vurmayın ya da kesmeye çalışmayın.
- Bıçaklarınızın ağzı köreldiğinde mutlaka işinin ehli usta bıçak bileyiciler tarafından bilenmesi gerekmektedir. Alışılan büyük çark taşlarında yapılan bilemeler bıçağınızın yanmasına ve çeliğinin sertliğini yitirmesine sebep olmaktadır. Lütfen bilinçli ve tecrübeli bileyicileri tercih edin.
- Bıçağınızın çabuk körelmesinin en büyük sebebi, kesim yaptığınız yüzeylerdir. Sert zeminler üzerinde kesim yapmamanızı öneriyoruz.(Taş beton zeminler, mermer zeminler, kalebodur zeminler v.s)
- Kesim yüzeyi için TSE belgesine sahip polietilen kesim levhalarını kullanmanız hem bıçaklarınızın ömrünü uzatacak hemde en üst seviyede hijyen sağlayacaktır.
- Bıçaklarınızı konserve açmak, vida açmak, sert yüzeyleri delmek için kesinlikle kullanmayınız. Bıçaklar gıda doğrama, soyma ve bunun gibi işler için en üst seviyede verim alabileceğiniz şekilde üretilmektedir. Üretim amacının dışında kullanmanız hem bıçağınızı kullanılmaz hale getirebilir hemde yaralanmanıza sebep olabilir.
TEMİZLEME
- Bıçağınızla işiniz bittikten sonra ılık sabunlu su ile yıkamanızı ve kuru bir havlu ile kurulamanızı tavsiye ediyoruz. Bir çok gıda maddesi asit içermektedir (meyveler,sebzeler,etler vs). Bıçağınızın üzerinde kalan gıda parçaları bıçağınızı aşındırır ve aşınan bu kısımlarının oksitlenmesine hatta paslanmasına yol açabilir. Lütfen bıçaklarını elde yıkayıp kuru bir şekilde muhafaza edin.
Gerçek Sürmene bıçağı sahtesinden nasıl ayırt edilir?
Son yıllarda Türkiye ‘de ve dünyada giderek artan sahtecilik ve taklitcilik sorununa karşı “Sürbısa” Sürmene Bıçakcılık ve Tıbbi Aletler San. Tic. A.Ş. Türk patent kurumu aracılığı ile isim ve logo hakkını üzerine alarak sahteciliğe ve taklitciliğe karşı önlemini almıştır.
Yaklaşık 10 yıl öncesine kadar ürünlerinin üzerinde “Sürmene” ibaresini kullanan Sürbısa son yıllarda sahteciliğin ve taklitçiliğin artması ile ürünlerinin üzerinde kendi tescilli markasını kullanmaya başladı. Ürün üzerindeki bu yazı değişikliği ilk zamanlarda müşterilerin ters tepki yaratmasına rağmen daha sonra müşterilerin memnuniyeti ile son buldu.
Müşterilerimizin gerçek Sürbısa bıçağı alırken dikkat etmesi gereken hususlar öncelikle üzerinde logo ve Sürbısa ibaresinin olmasına daha sonra Türk Standartları Enstitüsü ‘nün ibaresi olan TSE ibaresinin olmasına dikkat etmeleri yeterli olacaktır.
Gerçek Sürmene bıçaklarını her nereden alırsanız alın, mutlaka üzerinde Sürbısa logo ve ibaresi olmasına dikkat edin.
